Apa yang menarik dari Palembang, kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan? Jika kamu mempunyai lumayan waktu untuk menjelajahi kota tertua di Indonesia ini, tidak sedikit keunikan dan hal istimewa yang bisa ditemukan. Wisata Kuliner Palembang merupakan salah satunya. Alkuturasi dari pelbagai kebiasaan di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk kuliner yang bermacam-macam. Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Selatan ini.
Makanan Khas Kota Palembang
Jika kamu tertarik untuk menjelajahi Wisata Kuliner Palembang, tidak ada salahnya menyediakan waktu eksklusif guna berwisata kuliner. Dari makanan enteng sampai berat, dari restoran besar hingga kaki lima di pinggir jalan, sebanyak hidangan & lokasi inilah ini mesti masuk dalam itinerary liburan kamu di Palembang, ya!
1. Pempek Pak Raden
Hampir semua orang tentunya telah pernah mencoba pempek. Sajian ini terbuat dari daging ikan dan sagu, yang kemudian dimodifikasi dengan tambahan tahu, udang, telur dan lainnya. Pempek kemudian disajikan dengan saus khusus, yang terbuat dari campuran gula merah, cabe, bawang putih, garam dan udang ebi. Dari bahannya, membayangkannya saja sudah luar biasa, lagipula ketika mencobanya.
Tidak tidak tidak sedikit tempat makan pempek ternama di Palembang dan semuanya tergantung selera. Namun, salah satu yang paling terkenal dan melegenda merupakan Pempek Pak Raden. Saking terkenalnya, sudah ada jaringan franchise di sebanyak kota besar di Indonesia. Bila kamu tertarik mencoba di tempat semua bermula, langsung saja menuju TKP!
Lokasi: No.80A., Jl. Radial, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, 06.00 hingga 22.00
Harga: 3,000 IDR per biji
2. Tekwan Pempek Lince
Mencicipi bakso di Palembang, mengapa tidak? Hanya saja, basko di Palembang memiliki nama yang tidak tidak sedikit berbeda. Warga lokal mengenalnya dengan tekwan. Hidangan ini disajikan dengan bakso ikan, mie putih, kuah bening dengan rasa yang khas karena terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang.
Pempek Lince menjadi spot terbaik menikmati makanan khas Palembang ini. Maknyus!
Lokasi: Jl. Tugumulyo No.2398, 20 Ilir D II, Ilir Timur I, Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, 08.00 hingga 18.00
Harga: Mulai dari 18,000 IDR per porsi
3. Laksan Kaito
Pecinta kuliner nusantara seharusnya tahu pempek lenjer. Nah, di Palembang, kuliner ini tidak dinamai demikian, tetapi menjadi laksan. Makanan khas Palembang ini disajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya serupa dengan lontong sayur.
Kuliner ini paling pas disantap saat pagi hari, dan salah satu yang tak asing di Palembang merupakan Laksan Kaito. Harga per porsinya pun paling terjangkau, lho!
Lokasi: Jalan Kapten Anwar Arsyad, No. 999, Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari 06.00 hingga 18.00 WIB
Harga: Mulai dari 8,000 IDR per porsi
4. Celimpungan Warung Aba
Salah satu turunan lain dari pempek merupakan Celimpungan. Makanan khas Palembang ini termasuk salah satu yang sulit ditemukan sebab seringkali hanya muncul saat lebaran.
Berbahan dasar ikan dan sagu, Celimpungan menjadi makanan yang serupa dengan laksan, namun berbentuk bulat putih dan tidak banyak lebih tidak sedikit dari tekwan. Kuah kari yang kental juga menjadi ciri khas tersendiri. Kalau sudah tidak sabar berkeinginan coba, Warung Aba menjadi spot terbaik mencicipi hidangan ini di kala pagi.
5. Burgo Warung Aba
Terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu dan dimasak seperti dadar tipis, sebelum kemudian digulung dan diiris kasar, tampilan burgo serupa dengan kwetiaw. Sajian ini paling enak disantap dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.
6. Lakso
Mirip dengan burgo, lakso berbeda karena kuahnya. Berbentuk seperti mie, kuah lakso lebih kental dan gurih. Apalagi bila ada tambahan bawang goreng, yang pasti menambah kenikmatan.
Warung Aba masih menjadi destinasi yang paling pas untuk menikmati makanan khas Palembang ini. Harganya yang relatif terjangkau membuat lakso menjadi salah satu menu paling hits dipilih.
Lokasi: Jl. Dr. M. Isa No.26 /15, Kuto Batu, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai 05.00 hingga 18.00 WIB
Harga: Mulai dari 10,000 IDR per porsi
7. Martabak HAR Palembang
Salah satu camilan khas Palembang merupakan martabak. Komposisinya tidak lumayan lebih sama dengan martabak dari distrik lain di Indonesia namun yang memisahkan ialah teknik menyantapnya.
Martabak Palembang paling sip disantap dengan kuah kental kaya rempah dengan sebanyak potongan kentang. Untuk menjajal makanan khas Palembang ini, langsung saja menuju Martabak HAR, alias martabak Haji Abdul Rozak ya!
Lokasi: Jln. Jenderal Sudirman No.597A, 18 Ilir, Ilir Timur I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari 07.00 hingga 21.00 WIB
Harga: Mulai dari 21,000 IDR, tergantung pada isian martabaknya
8. Mie Celor 26 ilir Haji Syafe’i
Salah satu menu sarapan yang paling dicari di Palembang merupakan Mie Celor. Bila kamu tertarik mencicipinya, Mie Celor 26 Ilir Haji Syafe’i sering menjadi rekomendasi warga lokal.
Mie celor berarti mie celup, yang disajikan dengan kuah kaldu santan kental ditambah tauge dan telur rebus. Rasa kuah yang gurih dan kaldu rebusan kelapa udang besar menjadikan sajian ini begitu menarik untuk dicoba.
Lokasi: Jl. Merdeka No.54, Talang Semut, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari 06.00 hingga 17.00
Harga: Mulai dari 15,000 IDR per porsi
9. Pindang Ikan RM Pindang Meranjat
Jika ke Palembang, kamu harus menyempatkan diri untuk menikmati masakan berbahan dasar ikan. Di samping pempek, salah satu yang harus diusahakan ialah Pindang Ikan Patin, masakan ikan patin dengan kuah santan dan rasa asam, manis, pedas dan gurih yang sangat nikmat.
Spot terbaik mencicipi sajian ini merupakan di RM Pindang Meranjat di distrik Meranjat. Di samping daging ikan patin yang lembut dan segar, kuahnya pun paling menyegarkan dan membuat ketagihan.
Lokasi: Jl. Demang Lebar Daun, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari 09.30 hingga 16.30 WIB
Harga: Mulai dari 30,000 IDR, tergantung pada ukuran ikan
Jelajah Makanan Daerah Palembang
10. Pindang Tulang RM Pindang Sri Melayu
Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Kelebihannya, hidangan ini memiliki kuah yang lumayan menghanguskan lidah.
Lokasi: Jl. Demang Lebar Daun No.1, Demang Lebar Daun, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari 08.00 hingga 22.00
Harga: Mulai dari 15,000 IDR per porsi
11. Sate Sapi Cucuk Manis Wak Din
Sate merupakansajian yang cukup universal, namun untuk yang ini, ada keistimewaannya sendiri. Sate sapi cucuk manis, seperti namanya, memiliki rasa yang manis. Tambahan kecap, bukan bumbu kacang, pun meningkatkan keistimewaan tersendiri.
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini merupakan di Wak Din. Warung ini sudah melegenda karena sudah ada sejak tahun 1970-an.
Lokasi: Jl. Mayjen HM Ryacudu, 7 Ulu, Seberang Ulu I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, 09.00 hingga 21.00 WIB
Harga: 5,000 IDR untuk satu tusuk sate
12. Bakmi Babi Aloi
Salah satu kuliner ‘luar’ yang menjadi kekayaan lokal Palembang merupakan bakmi. Masakan khas Tionghoa ini menjadi salah satu yang menjadi kegemaran warga Palembang karena mienya yang kenyal dan gurih.
Bakmi Aloi menjadi spot yang tepat menikmati makanan khas Palembang ini. Apalagi pilihan topping yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari olahan ayam, babi panggang, babi cincang hingga jamur. Ada juga ngohiang babi, gorengan seperti kekian dengan rasa yang mengesankan.
Lokasi: Jl. Dempo Luar No.410 A, 15 Ilir, Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai dari jam 06.00 hingga 22.00 WIB
Harga: Mulai dari 20,000 IDR per porsi
13. Es Kacang Merah Mamat
Ingin yang segar-segar, coba Es Kacang Merah bila ke Palembang. Bukan hanya menyegarkan, tapi juga memuaskan dahaga dan memanjakan lidah dengan rasa manisnya.
Es kacang merah Mamat menjadi spot yang tepat menikmati minuman/makanan khas Palembang ini. Apalagi bila kondisi cuaca sedang panas, melegakan dahaga dengan menikmati es kacang merah merupakan pilihan yang paling lumrah.
Lokasi: Jalan Kebon Manggis, Kepandean Baru, Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Dari Sabtu hingga Kamis, mulai jam 08.00 hingga 16.00 WIB
Harga: Mulai dari 12,000 IDR per porsi
14. Kemplang Dan Kopi Palembang
Kerupuk Palembang, ya kemplang. Cara paling asyik menikmatinya, di samping dengan cocolan sambalnya, yaitu dengan secangkir kopi, yang juga khas Palembang, di sore hari.
Mendapatkan camilan ini pun lumayan mudah. Karena kekhasannya, kerupuk kemplang dijual di sebanyak tempat penjualan oleh-oleh khas Palembang. Pun demikian dengan kopi Palembang. Pasar tradisional Cinde Palembang menjadi salah satu spot mengejar camilan ini.
15. Godo-Godo
Turunan dari pempek lainnya yang dapat anda coba merupakan godo-godo (bukan gado-gado, ya!). Adonannya serupa, meski tidak menggunakan ikan, namun udang. Kuah pendamping yang digunakanan merupakan kuah cuka dari pempek.
Untuk menikmati sajian ini, tidak mudah untuk bisa menemukannya. Namun makanan khas Palembang ini tidak tidak banyak dijajakan oleh pedagang gorengan keliling di pinggiran jalan kota Palembang, di antaranya di Pasar Cinde.
Lokasi: Jln. Jend Sudirman, 24 Ilir, Bukit Kecil, 24 Ilir, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Buka: Setiap hari, 06.00 hingga 18.00 WIB
Harga: Mulai dari 15,000 IDR per kilo untuk kemplang, 22,000 IDR per 250 gram untuk bubuk kopinya
16. Gulo Puan
Gulo Puan merupakan kuliner yang mulai jarang terlihat di Palembang. Padahal makanan khas Palembang ini termasuk makanan ningrat, karena dalam sejarahnya, hidangan ini hanya dinikmai kaum bangsawan dan mereka yang sudah haji saja.
Terbuat dari susu kerbau dan gula, gulo puan bisa dijadikan bahan olahan untuk makanan beda walau pun dapat dikonsumsi langsung. Tertarik mencobanya? Spot pertama mencarinya ada di sekitaran Masjid Agung Palembang pada hari Jumat. Jika berkeinginan lebih pasti, Gulo Puan Mang Robin bisa menjadi alternatif.
Lokasi: Gulo Puan Mang Robin, Jl. Seduduk Putih, 8 Ilir, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Jumat, 10.00 hingga 14.00 WIB
Harga: 100,000 IDR per kilogram
17. Roti Koing
Roti koing sudah tidak asing di kalangan warga Palembang, karena termasuk makanan yang harus dihidangkan di bulan puasa. Berbentuk bulat dan tidak tidak sedikit keras, roti koing tidak memiliki rasa alias tawar. Pada umumnya, orang mengonsumsinya dengan kiat merendam roti dalam teh atau kopi.
Di sejumlah pasar tradisional termasuk Pasar 26 Ilir, tidak sedikit penjual yang menjajakan makanan khas Palembang ini. Harganya pun lumayan terjangkau, dan dijamin akan membuatmu terkesan.
Lokasi: Talang Semut, Bukit Kecil, Talang Semut, Bukit Kecil, Talang Semut, Bukit Kecil, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Harga: Mulai dari 3,000 IDR per bungkus
18. Sambal Tempoyak RM Musi Rawas
Terbuat dari durian yang difermentasi, rasanya asam, pedas dan manis dengan tidak tidak sedikit rasa durian di ujungnya. Sambal ini paling pas menemani sup pindang, atau bahkan nasi panas dengan lauk ikan mau pun ayam goreng juga nendang, lho!
Tidak tidak tidak sedikit rumah makan yang menyediakan sambal tempoyak ini. Salah satunya, RM Musi Rawas. Sambal ini menjadi hidangan pelengkap untuk beragam menu olahan ikan air tawar khas Palembang.
Lokasi: Jalan Angkatan 45 No.18, Lorok Pakjo, Ilir Barat I, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan
Jam buka: Setiap hari, mulai 09.00 hingga 21.00 WIB
Harga: Mulai dari 5,000 IDR, tergantung pada momen musim durian atau tidak
Punya rekomendasi makanan khas Palembang lain yang harus dicoba? Yuk, bagikan di bagian komentar!
Artikel Lain :
26 Kuliner Istimewa Khas Padang
27 Wisata Kuliner Medan Paling Enak dan Terkenal
25 Pusat Kuliner Di Jakarta
Kuliner Terkenal Di Surabaya Paling Recommended
25 Kuliner Bandung Yang Recommended Banget
