Setiap wilayah pasti punya Wisata Kuliner Bagansiapiapi khasnya. Begitupun dengan Bagansiapiapi. Sebagai orang yang berasal dari Bagansiapiapi, maka saya hendak memperkenalkan makanan khas Bagansiapiapi untuk 7ters tersayang ini. Kalau ada peluang mengunjungi Bagansiapiapi, bolehlah diusahakan kulinernya. Di Jakarta sudah tidak sedikit pendatang dari Bagansiapiapi yang berjualan. Coba datang saja ke wilayah Teluk Gong, Jakarta Utara, makanan khas Bagansiapiapi ini akan mudah ditemukan. Dijamin tentu ketagihan (tidak bohong lo,,,karena kadang saya bawa ke kantor dan anak-anak kantor yang notabene pribumi Jakarta ternyata menyukainya).

11 Kuliner Khas Bagansiapiapi

Berikut Wisata Kuliner Bagansiapiapi yang menurut keterangan dari saya terfavorite (karena biarpun baru santap semalam, namun begitu di share ke grup oleh rekan besoknya, tentu ada kemauan untuk memakannya lagi,,,,,ini bukan saya saja yang mengalaminya namun dari celetukan sejumlah temanku juga,,,jadi saya tidak bohong ya). Ok, langsung ke intinya. 11 kuliner itu adalah:

1. KWETIAU BAGAN

Berbeda dengan kwetiau pada lazimnya yang berwarna coklat, maka kwetiau bagan berwarna merah (merahnya tergantung tingkat kepedasannya, sebab warna merah itu ialah warna dari cabe). Isi dari kwetiau Bagan ialah udang, cabe, bawang putih yang dihaluskan, tauge dan “Kucai”. Tidak gunakan kecap sampai-sampai warnanya tidak laksana kwetiau pada umumnya.

2. KEMI

Isi dari Kemi ialah mie gede, terdapat “Ke A” (terbuat dari sagu + tepung terigu, perbandingannya 4 sendok sagu + 2 sendok tepung terigu, sampai-sampai lebih kenyal), udang, daging, bakso ikan, bawang putih yang dihaluskan. Lihat dari gambarnya menggugah selera kan?

3. WANTANMIE

Wantanmie tersebut pada dasarnya sama dengan mie ayam, melulu isinya bukan ayam namun diganti dengan daging babi panggang, kucai, tauge & bawang merah goreng. Dimakan dengan cabe yang banyak, dipastikan nambah lagi!

4. KARIPENG

Isi dari Karipeng ialah daging kecap, telur, kentang (kadang terdapat yang tambahin dengan daging babi panggang). Merupakan di antara makanan favorite keluarga. Konon waktu menggali istri, adik saya mensyaratkan mesti dapat masak “Karipeng” sebab adalahmakanan kesukaannya. Ternyata istrinya pintar banget masak Karipeng. Lolos dari persyaratannya haha

5. ENGKIUAPENG

Isinya nasi kuning (kuningnya sebab kunyit), udang, daging, kentang laksana gambar diatas. Menarik bukan? Rasanya hmmmm dipastikan uenak. Cobain deh.

Makanan Khas Bagan Spesial

6. OIE

Oie talas yang disusun bulat-bulat. Makannya dibaur sama laksana cicongpan yakni kacang tanah, ebi, bawang goreng dan seledri dan tak tak sempat cabe.
Bisa pun dimasak kuah, jadinya namanya Oie teng (teng=kuah). Isinya oie dimasak kuah dibaur udang, tauge dan sawi hijau. Enak juga. Wajib dicoba.

7. CICONGPAN

Cicongpan tercipta dari tepung beras + sagu. Sama dengan bahan untuk penciptaan kwetiau. Hanya guna cicongpang perbandingannya 1bungkus tepung beras + 5ons tepung sagu sedang untuk penciptaan kwetiau bahannya 1bungkus tepung beras + 7ons tepung sagu. Cicongpan ini dibaur dengan kacang tanah, ebi (udang kering), bawang goreng dan seledri. Dimakan dengan cabe laksana tampak gambar diatas. Benar-benar uenak.

8. KIAMKE

Adonan kiamke bahannya sama dengan Kwetiau dan Cicongpan, yakni dari tepung beras dan sagu. Bisa pun bubur putih polos yang tidak berakhir dimakan, diblender halus dibaur sagu, dikasih perasa dan dikukus. Dimakan dengan ekstra kacang tanah, ebi, bawang goreng, seledri dan cabe.

Baca Juga : Makan Khas Bagan Favorit

9. MISO

Mayoritas penghuni Bagansiapiapi ialah orang Tionghua sampai-sampai Bahasa Indonesianya tidak cukup lancar, sebab bahasa sehari-harinya ialah Hokkian. Jadi barangkali Mie Sop, sebab bahasa Indonesianya tidak cukup lancar, jadinya terkenalnya dengan kata Miso.
Bahan untuk penciptaan miso terdiri dari rempah-rempah laksana lada, cintan,pala, cengkeh,kembang pala,bunga rawang,kayu manis,lada hitam,ketumbar. Supnya tersebut enak banget dimakan pas lagi pilek, sebab setelah santap badan berasa hangat. Dicampur irisan daging ayam, tahu yang telah digoreng, telur, bawang goreng & seledri. Cabenya ialah cabe rawit yang digiling halus. Ditambahkan ke miso, dimakan panas-panas, badan berasa enak. Kalau pas lagi demam, langsung berasa enak sebab keringat terbit terus.

10. HECI

Adonan tepung terigu + sawi, diatasnya diletakkan udang baru digoreng. Makannya dicocol cabe. Uenak.
Biasa bila ada janjian ke lokasi tinggal duka sebab ada rekan yang saudaranya meninggal, tentu temanku yang bermukim di wilayah teluk gong bisa tugas bawa Heci ke lokasi tinggal duka guna dimakan ramai-ramai disana.

11. LOLIA

Isinya bakwan udang, nenas, mentimun, tauge, tahu goreng diaduk dengan kacang tanah dan gula. Rasanya hmmm tentu enak.

Demikianlah 11 makanan khas Bagansiapiapi yang adalahfavorite opsi saya. Sebenarnya terdapat 1kuliner lagi, yakni “LAKSAWAN” (Bihun Kari), tetapi sebab tanggal 26 Mei 15 polda Banten mengerebek perusahaan Bihun Bersama Cap 2 ikan mujair, maka untuk sedangkan saya tidak berani memesan makanan tersebut, sebab mayoritas orang Bagan mengkonsumsi Bihun Bersama Cap 2 ikan mujair. Saya tidak tahu, apakah bihun yang biasa dikonsumsi oleh orang Bagan ialah bihun yang digerebek polda Banten atau tidak, sebab setahu saya bihun yang biasa dikonsumsi orang Bagan ialah Bihun Bersama Cap 2ikan mujair. Ada artikel T. Tinggi dikemasannya. Jadi setahu saya buatan Medan, sedang yang digerebek ialah produksi di Banten. Berhubung merk sama, sedang saya telah coba cari di google tidak dapat menemukan format kemasan yang digerebek oleh polda Banten, maka untuk sedangkan saya berhenti mengkonsumsi bihun dulu. Kira-kira terdapat diantara kompasianer yang dapat menshare kemasan yang digerebek oleh polda Banten atas bihun bareng cap 2 ikan mujair tersebut? (karena info dari sejumlah teman, format ikannya beda,tetapi sebab tidak menyaksikan sendiri perbedaannya,maka untuk sedangkan saya tidak berani mengkonsumsi dulu).

Kadang bila ke Teluk Gong, suka kalap mau santap semua namun kan tidak barangkali perut dapat menampung semuanya, jadi biasa diakalin dengan memesan setiap makanan itu ½ porsi. Bagi makanan yang bila dibawa kembali masih enak dimakan, misal: cicongpan, oie, kiamke, heci biasa dibeli kembali untuk dimakan di lokasi tinggal sehingga rasa kangen bakal makanan dusun halaman bisa teratasi.

Urutan itu bukan dari yang terenak ya. Berdasarkan keterangan dari saya semuanya enak dan wajib guna dicicipi. Untuk yang berminat, silakan hunting ke Teluk Gong saja.

Artikel Lainnya :
15 Tempat Wisata Kuliner Pekan Baru
12 Makan Jambi Yang Paling Difavoritkan
15 Wisata Kuliner Batam Paling Recommended
21 Pusat Wisata Kuliner Kota Lampung
8 Makanan Khas Bukittinggi Yang Patut Dicoba